理系のシゴトバ株式会社村上農園今回の訪問先【村上農園大井川第1生産センター】かいわれ大根や豆苗（とうみょう）、ブロッコリースプラウト…。スーパーの野菜コーナーに並ぶこれらの野菜は発芽野菜と呼ばれ、例えばかいわれ大根は平安時代の辞書『倭名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）』にも載っているなど、全世界で古くから食べられてきました。そんな発芽野菜（スプラウト）を専門に生産しているのが、村上農園です。村上農園は1966年、広島市佐伯区に設立されました。12年 全文
就職ジャーナル 10月22日 10時00分